{"id":581,"date":"2018-07-16T12:36:32","date_gmt":"2018-07-16T15:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/med.unne.edu.ar\/notimed\/?p=581"},"modified":"2018-07-16T15:01:28","modified_gmt":"2018-07-16T18:01:28","slug":"un-plan-alimentario-desde-la-mirada-interdisciplinaria-logro-que-un-paciente-baje-50-kilos-en-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/2018\/07\/16\/un-plan-alimentario-desde-la-mirada-interdisciplinaria-logro-que-un-paciente-baje-50-kilos-en-un-ano\/","title":{"rendered":"Plan Alimentario desde la mirada interdisciplinaria, logr\u00f3 que un paciente baje 50 kilos en un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>Diego Talavera, personal de la Facultad de Medicina de la UNNE, tomo un d\u00eda la decisi\u00f3n de acudir al Departamento de Medicina Familiar de la casa de estudios, con la firme intensi\u00f3n de\u00a0 cambiar su vida, en ese momento contaba con m\u00e1s de 160 kilogramos.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>La Licenciada en Psicolog\u00eda Mar\u00eda Markowsky\u00a0 y la Magister en Nutrici\u00f3n Narella Colussi \u00a0del Departamento de Medicina Familiar manifestaron que\u00a0 la atenci\u00f3n interdisciplinaria cuyo primer paso fue la visita al m\u00e9dico del \u00e1rea, para luego pasar al plan alimentario, dio sus frutos positivos.<\/p>\n<p>Asimismo remarcaron\u00a0 la importancia del acompa\u00f1amiento y soporte de los profesionales, pero por sobre todo, la necesidad de tener un paciente como Diego, ya que destacaron su actitud, disciplina y entendimiento de que haciendo bien las cosas y comiendo mejor se puede bajar de peso con \u00e9xitos sin llegar a la cirug\u00eda y sin muchos sacrificios.<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar desde hace tiempo, el Departamento de Medicina Familiar de la Facultad de Medicina\u00a0 de la Universidad Nacional del Nordeste, desarrolla actividades de atenci\u00f3n a la comunidad con una mirada distinta sobre la atenci\u00f3n interdisciplinaria en patolog\u00edas como sobrepeso y obesidad.<\/p>\n<p>El equipo conformado por la Licenciada en Psicolog\u00eda Mar\u00eda Marcowsky , la Magister en Nutrici\u00f3n Narella Colussi y Diego Talavera ofrecieron una entrevista al \u00e1rea de Prensa y Comunicaci\u00f3n de la Facultad de medicina con el\u00a0 prop\u00f3sito de dar a conocer este importante avance logrado en la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p><strong>Entrevista<\/strong><\/p>\n<p>Perder peso hoy en d\u00eda ya no es algo que se hace para mejorar la est\u00e9tica, es m\u00e1s bien- y la mayor\u00eda de las veces-, una cuesti\u00f3n de salud. \u201cTodos los problemas que vos ten\u00e9s se van a ir si bajas de peso\u201d, le dijeron en una consulta a Diego Talavera, un padre de dos ni\u00f1os al cual \u201cle hizo clic\u201d la imposibilidad de poder atarse los cordones.<\/p>\n<p>Este hecho fue el detonante que lo llevo a consultar al M\u00e9dico Marcos Ojeda por primera vez sobre su obesidad. \u00c9l ten\u00eda aproximadamente m\u00e1s de 165 kilos. Hoy tiene 110. No fue f\u00e1cil, no es m\u00e1gico pero bajo de peso. El camino fue largo pero no tortuoso como todos los que deben perder peso piensan; en su plan alimentario no falt\u00f3 el asado, la pizza o las pastas. Al contrario fue lo primero que la Magister en Nutrici\u00f3n, Narella Colussi incluy\u00f3 a la hora de armar su men\u00fa de todos los d\u00edas.<\/p>\n<p>Diego pertenece al personal de gesti\u00f3n de la Facultad de Medicina de la UNNE y su primera entrevista lo llevo al Departamento de Medicina Familiar de la Casa de Altos Estudios donde empez\u00f3 todo su proceso acompa\u00f1ado de Colussi y de la Licenciada en Psicolog\u00eda Mar\u00eda Markowsky.<\/p>\n<p>Este equipo formado por Diego y las profesionales se mantuvo y se mantiene intacto, lo que arroj\u00f3 un resultado exitoso en el tratamiento, aunque quien recibi\u00f3 todo el m\u00e9rito fue Diego que en un a\u00f1o perdi\u00f3 50 kilos; s\u00f3lo aprendiendo a comer y caminando.<\/p>\n<p>\u201cEl ingres\u00f3 con, estimamos, 165 kilos, ahora est\u00e1 en 110 y tenemos un objetivo nutricional de 90 pero veremos si nos arriesgamos para bajar un poquito m\u00e1s\u201d, indic\u00f3 Narella Colussi.<\/p>\n<p>La estimaci\u00f3n trae a colaci\u00f3n una an\u00e9cdota divertida: \u201cLas balanzas con las que se contaba en ese momento s\u00f3lo marcaban hasta 150 y 160 kilos pero con ninguna de las dos se pod\u00eda medir exactamente su peso. No hab\u00eda un peso de base, por eso se estima en 165 kilos\u201d, comentaron.<\/p>\n<p>Desde all\u00ed, arranco un tratamiento psicol\u00f3gico y nutricional con objetivos planteados a corto, mediano y largo plazo y, al a\u00f1o del tratamiento cumpli\u00f3 la mayor\u00eda de los objetivos. S\u00f3lo resta la parte final y el mantenimiento pero; como en varios momentos de la entrevista destacaron \u201cesto no es m\u00e1gico, no es que ocurra del d\u00eda para el otro\u201d.<\/p>\n<p>Colussi destac\u00f3 que este tratamiento en particular tuvo \u00e9xito dado que se brind\u00f3 una atenci\u00f3n interdisciplinaria en esta patolog\u00eda, en este caso de obesidad. \u201cEn el Departamento de Medicina Familiar de la Facultad de Medicina se abord\u00f3 el caso desde el punto de vista de la atenci\u00f3n m\u00e9dica psicol\u00f3gica y nutricional como un tratamiento articulado integral que demostr\u00f3 que puede dar mucha ayuda para llevar al \u00e9xito el tratamiento\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo destac\u00f3 la disciplina que tiene Diego y agreg\u00f3: \u201cPor eso es que no todos los pacientes pueden tener \u00e9xito en los tratamientos porque el 50 y el 60 % del triunfo se debe a la disciplina y a la construcci\u00f3n de esa disciplina que el paciente lleva adelante\u201d.<\/p>\n<p><strong>Cuesti\u00f3n de actitud y no de cirug\u00eda<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Diego lleg\u00f3 al consultorio planteando que le hab\u00edan recomendado que ten\u00eda que hacer una cirug\u00eda bariatrica pero, las profesionales estudiaron el caso y en \u00e9l se ve\u00eda una patolog\u00eda denominada obeso sano; es decir, sin ninguna otra patolog\u00eda concomitante. Se vio por las caracter\u00edsticas del hombre que podr\u00eda ser un paciente capaz de construir disciplina desde la alimentaci\u00f3n, las emociones, la salud y que lo iba poder lograr sin cirug\u00edas. Finalmente y para alegr\u00eda de este equipo, fue lo que ocurri\u00f3. \u201cPero esto no es algo m\u00e1gico\u201d, reconoci\u00f3 Colussi y agreg\u00f3: \u201c\u00e9l ha sido un paciente\u00a0que nunca ha faltado a una consulta, que si ha surgido un percance y tuvo que faltar avis\u00f3, que no dejo su salud en segundo plano: siempre preocupado por acudir al personal m\u00e9dico, psicol\u00f3gico, nutricional y la verdad \u2013 reconoci\u00f3- eso no se da en todos los pacientes y esa es la clave que conduce al \u00e9xito en \u00e9ste tipo de tratamientos.<\/p>\n<p>Con entusiasmo y alegr\u00eda\u00a0 Diego coment\u00f3 que\u00a0 no le cost\u00f3 tanto comenzar a cambiar su alimentaci\u00f3n. \u201cArrancamos con un plan alimentario que, como yo cocino en mi casa; toda la familia entr\u00f3 en el plan y realmente fue incre\u00edble como empec\u00e9 a bajar peso despu\u00e9s, hice peque\u00f1os minutos de caminata. Ahora son varios y nada m\u00e1s\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n<p>A la disciplina que tuvo el paciente, Markowsky agreg\u00f3 que se suma la motivaci\u00f3n.\u00a0\u00a0\u201cEsa motivaci\u00f3n tiene que ver no s\u00f3lo por el cambio que se ve, lo externo sino tambi\u00e9n a lo que tiene que ver con su entorno, sus afectos, sus v\u00ednculos, todo lo interno que \u00e9l tiene\u201d, grafic\u00f3.<\/p>\n<p>Esta oportunidad que se da en la facultad de tener un espacio interdisciplinario ayuda no solo al acompa\u00f1amiento sino a potenciar esas capacidades que en este caso tenia Diego, como lo son la motivaci\u00f3n, el inter\u00e9s, eso que les hace seguir adelante a pesar de que es un proceso dif\u00edcil sum\u00f3 a este gran logro que tuvo el paciente que es el protagonista<\/p>\n<p>Se trata de una apuesta institucional que fue visionaria desde el comienzo con respecto a la atenci\u00f3n interdisciplinaria de enfermedades cr\u00f3nicas en este caso hablamos de sobrepeso y obesidad\u00a0\u00a0pero ya hace referencia al entendimiento desde lo institucional que ya las patolog\u00edas de esta \u00edndole no se tratan de forma aislada en un consultorio con un solo profesional sino que es necesario sumar disciplinas y sumar capacidades de cada disciplina en este caso el rol de la medicina y de la psicolog\u00eda fueron vitales m\u00e1s all\u00e1 de que uno pone la atenci\u00f3n en los alimentos \/ la alimentaci\u00f3n pero el respaldo que hubo atr\u00e1s fue de \u00edndole m\u00e9dica y psicol\u00f3gica.<\/p>\n<p>\u201cEn lo personal, agradezco mucho los piropos pero como yo fui gordo toda mi vida no es algo en lo que me fije, aunque ahora puedo saltar con mis hijos en el jard\u00edn\u201d, dijo\u00a0 Diego. A lo que agreg\u00f3, \u201cahora puedo correr con los chicos en el parque, subir escaleras r\u00e1pido; aunque no estaba objetivado en eso, me pongo a pensar y es todo un logro\u201d.<br \/>\nAl hacer referencia a su entorno familiar, no falt\u00f3 la respuesta que tuvieron los hijos a ver a un pap\u00e1 distinto: \u201cLo que me acuerdo es que me dicen mir\u00e1 pap\u00e1 no tiene m\u00e1s panza y me tocan o pegan en la panza como busc\u00e1ndola\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<br \/>\nEn tanto la psic\u00f3loga indic\u00f3 que siempre se debe lograr un acuerdo con el paciente. \u201cPoder empoderar al paciente y que diga \u2018yo esto siento que puedo hacerlo o esto no puedo hacerlo\u2019 es muy importante, porque quien sale con esos logros y tiene que trabajar en mantenerse, es el paciente en su entorno, con su familia.<br \/>\nEse es el gran desaf\u00edo para salir del consultorio con herramientas que lo permitan no decaer\u201d. Se trata de saber tomar decisiones y aprender a comer.<br \/>\nEn la alimentaci\u00f3n de Diego incluy\u00f3 todo lo que le gusta y las ensaladas se convirtieron en el comod\u00edn para muchas circunstancias: \u201cAntes de ir a alg\u00fan lado, Diego com\u00eda una ensalada para no arrasar con todo lo que encontraba. As\u00ed de a poco aprendi\u00f3 a comer. \u00c9l fue construyendo una disciplina alimentaria que hace que si a \u00e9l le ponen un banquete en frente, \u00e9l va a saber decidir cu\u00e1ndo y cu\u00e1nto comer\u201d dijo.<\/p>\n<p>La profesional nutricionista remarc\u00f3 que actualmente, \u201cDietar nos conduce al fracaso. Nadie vive de dietas, por eso hay plan alimentario para todas las edades, desde ni\u00f1os a adultos mayores; lo importante es que siempre sea personalizado y adecuado a las personas. La nutrici\u00f3n no pasa por sacar una fotocopia y darles a todos lo mismo\u201d.<\/p>\n<p>El caso de Diego sirve como testigo de que las cirug\u00edas no son la soluci\u00f3n a todo.<\/p>\n<p>Mucho depende de las personas y sobre todo del apoyo profesional y familiar. Son estos \u00faltimos quienes acompa\u00f1an el lento transitar por un cambio de conciencia, sobre todo porque a\u00fan hasta estos d\u00edas el com\u00fan de la gente desconoce que la obesidad es una enfermedad.<\/p>\n<p><strong>Alimentos <\/strong><br \/>\nLa alimentaci\u00f3n debe ser placentera; por eso se pregunta cu\u00e1l es\u00a0su plato preferido y lo primero que se hace es ponerlo en el plan alimentario que a su vez debe ser equilibrado y sustentable, porque tiene que llevar a cabo a lo largo del tiempo. Es por ello que al momento de pensar en un plan alimentario siempre se indaga sobre el alcance socioecon\u00f3mico de la persona. \u201cNo es lo mismo una persona que tiene recursos econ\u00f3micos a una que no los tiene. A todas estas cuestiones la nutrici\u00f3n se tiene que adecuar\u201d, grafic\u00f3 la Mag\u00edster y confes\u00f3: \u201cSi yo a \u00e9l lo obligaba a comer alimentos que no le gustaban o no pudiera comprar, probablemente esto duraba un mes\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Diego dej\u00f3 en claro algo que muchas personas repiten: \u201cYo no me siento un ejemplo, lo que hice fue por una cuesti\u00f3n personal pero creo que animarme a hablar de mi vida privada y cosas muy propias, aunque me dan miedo, pueden animar a otros y mostrarles que s\u00ed se puede\u201d.<\/p>\n<p><strong>El valor de la motivaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Mar\u00eda Markowsky es psic\u00f3loga y destac\u00f3 que a la disciplina que tuvo el paciente se suma la motivaci\u00f3n. \u201cEsa motivaci\u00f3n tiene que ver no s\u00f3lo por el cambio que se ve, lo\u00a0externo, sino tambi\u00e9n a lo que tiene que ver con su entorno, sus afectos, sus v\u00ednculos, todo lo interno que \u00e9l tiene\u201d, grafic\u00f3.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n destac\u00f3 esta oportunidad que se da, el de tener un espacio interdisciplinario que ayuda no s\u00f3lo al acompa\u00f1amiento sino a potenciar esas capacidades que en este caso ten\u00eda Diego, como lo son: la motivaci\u00f3n y el inter\u00e9s. \u201cEso que hace a una persona seguir adelante, a pesar que es un proceso dif\u00edcil, pero este gran logro es del paciente\u201d, reconoci\u00f3 la psic\u00f3loga.<br \/>\nLa profesional destac\u00f3 que en Atenci\u00f3n Primaria de la Salud, la posibilidad de acceder a este tipo de tratamiento es \u00fanico y agreg\u00f3: \u201cHay una retroalimentaci\u00f3n en esto de que \u00e9l se siente bien y, a su vez, nosotras tambi\u00e9n por ayudarlo\u201d.<br \/>\n<strong>\u00a0La importancia de trabajar en equipo<\/strong><\/p>\n<p>Narella Colussi es mag\u00edster en Nutrici\u00f3n y quien se encarg\u00f3 de la alimentaci\u00f3n de Diego.<br \/>\nFue quien destac\u00f3 este logro como un triunfo, desde m\u00faltiples puntos de vista, desde lo personal, desde lo institucional y desde lo profesional.<\/p>\n<p><strong>Sobre la nutrici\u00f3n <\/strong><\/p>\n<p>\u201cPara m\u00ed, desde lo personal es un logro, porque hoy la nutrici\u00f3n es una disciplina bastante manipulada. Todo el mundo sabe de alimentaci\u00f3n, todo el mundo opina, todo el mundo vende batidos y, que desde la Facultad de Medicina se pueda entender que es una ciencia que requiere investigaci\u00f3n y que se basa en conocimientos cient\u00edficos y que adem\u00e1s es una ciencia que trabaja con otras disciplinas (como en este caso la psicolog\u00eda) me parece un triunfo\u201d.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo agreg\u00f3 que es un triunfo tambi\u00e9n porque \u201cpoder desde este lugar ayudar a las personas y darle alegr\u00eda o cambiarles la vida para bien, es muy importante. Adem\u00e1s, no todos los centros de salud ofrecen atenci\u00f3n interdisciplinaria en enfermedades cr\u00f3nicas. No todos los profesionales de la salud est\u00e1n concientizados de la importancia de trabajar en equipo y de sumar disciplinas. Creo que es un logro de una Facultad\u201d., finaliz\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-597 aligncenter\" src=\"https:\/\/med.unne.edu.ar\/notimed\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"549\" height=\"366\" srcset=\"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2-300x200.jpg 300w, http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2-768x512.jpg 768w, http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 549px) 100vw, 549px\" \/><\/p>\n<p>Corrientes, 16 de julio de 2018<\/p>\n<p>Prensa y Comunicaci\u00f3n. Facultad de medicina UNNE<\/p>\n<p>Correo: prensa@med.unne.edu.ar<\/p>\n<p>Tel\u00e9fono: 4422290-int-212-<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diego Talavera, personal de la Facultad de Medicina de la UNNE, tomo un d\u00eda la decisi\u00f3n de acudir al Departamento de Medicina Familiar de la casa de estudios, con la firme intensi\u00f3n de\u00a0 cambiar su vida, en ese momento contaba con m\u00e1s de 160 kilogramos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/1-3.jpg","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581"}],"collection":[{"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":598,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581\/revisions\/598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/med.unne.edu.ar:8080\/notimed\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}